[中式食譜] 菜脯鲈鱼

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* G, b. |0 I' |- z3 f; e% vtvb now,tvbnow,bttvb[原料/调料]
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鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。 公仔箱論壇9 k  e; K, G5 k6 F

/ ~( z9 b$ h: y. s: B* X9 W7 ]( Ttvb now,tvbnow,bttvb[制作流程]
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/ U' k: G6 t+ A1 q% l! a" @$ g公仔箱論壇1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
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( ^6 z& I7 S5 Xos.tvboxnow.com2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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特点：外脆肉嫩，鲜香可口。

samuel9013

very good