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榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 M3 t$ u' n$ b8 H9 A
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芡汁
6 i" c; F/ f* Z& J8 L& w. Q# c- d, Y雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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/ M9 a9 _. i! F4 D2 y3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: T, P: w9 |$ b+ r6 o
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: c- a0 ~' H
% D8 q+ p w5 i8 J2.煲滾水，灼熟菜心備用。公仔箱論壇" ^' f( w( F! O
6 h- n6 k7 h; V9 j- _' f- yos.tvboxnow.com3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v+ v( L1 k! x, B7 w5 c7 r
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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