材料
5 K6 f' ?" ]( Yos.tvboxnow.com美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許! f2 y3 g4 m$ m, H- c" y
i/ e! [8 J1 R$ N0 H4 g2 G" _) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! u6 `7 A6 w) M3 n2 N
做法
1 o {; n3 `' v; U2 M/ f3 \/ sos.tvboxnow.com1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。os.tvboxnow.com0 |- o6 \8 d4 b& ?: Y. w
7 j8 Q3 M' m+ E' A# [- X8 r& |. ~
2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
- T! b* f3 N) e9 U
9 `! b$ T1 G6 z2 Z& s! @3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。7 g0 r' h2 _0 ]: V% O, c
tvb now,tvbnow,bttvb0 e# |* ]! u) @( u
4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
! {% [- H2 @; z5 U1 K6 ^/ {' h6 r- K8 A- \4 E2 J" f: e& |) |
5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! J; j) u) q& [
: O0 `7 t i6 D" a4 Z2 o
; O$ I# p4 V+ L
貼士公仔箱論壇: w" o# W# [6 c' s- ?4 a% R
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D" d5 Y3 H; x
|
發表於 2011-2-5 05:37 AM
| 
發表於 2011-2-5 05:41 AM
| 