材料公仔箱論壇# Y: u* e6 _& Y& p8 k1 t+ s
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) l/ @. k- ]' n0 P- ]+ J4 J8 w
. u3 l# Z7 Z* i! _- k" n: rtvb now,tvbnow,bttvb醃料
" ?" E6 G- f1 |+ c0 f6 d3 m鹽/糖/生粉各 1/4茶匙. K! y1 C( V- O- [
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb& F$ s8 s! ^# ~9 ~
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙" F |; k" w# M9 ]! ?
6 R$ r* p* `( O g3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q) F! L1 t! }公仔箱論壇做法
: q5 a1 l( R v7 @- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。5 Q) V! X! y+ r' z( i8 q# L
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。) d/ R0 A* A j- }; j" z3 q
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想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。3 x0 o7 j9 u, D! D5 U0 u, U N
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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