材料
) k1 s5 E5 G$ L9 s# Q% ?1 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |% P( {9 D7 W5 r$ W
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量, \0 f0 T3 `+ [% N9 B
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做法( F" ?7 \$ J$ T$ R8 \
1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。os.tvboxnow.com K. p1 Z _/ v. j9 T
% c Y: N5 B( cos.tvboxnow.com4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 L* \5 j7 z5 W" @$ f5 ]5 j* C+ X# Z
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8 l0 `# Z7 L6 w0 A9 _8 Q# }5 ftvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" L9 {) F( U! H2 U$ d
野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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