材料
M! m# H k* E1 {豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升) l6 _' Z9 W. ^; J+ `/ Y( ^% L
) n3 q2 ~( W. M- Z/ J! r調味料% t# ^; C n3 ]; Y% l
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量; I; i6 {# d) g5 z( L4 [" X
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3 z- s, i* P+ J6 J; _; otvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& S' F a. V3 v' n! ]; d B5 U
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。公仔箱論壇; u* k8 s) A7 v& Q$ Y! Q
/ e! R5 _6 E/ i+ K2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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( H) K4 u" z# R& X4 n6 `4 B公仔箱論壇3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。# U" b t. m5 ^( r
! `. r4 q, x! d. O3 [! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 b- D2 h9 }) T5 J. m( m
: b9 e; @* D0 e- Q$ o' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。 A+ n4 {( l7 ~4 L. W- Y
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。9 P/ k0 U( `' |% z+ E& g& i' V4 H
p1 \( z8 |. x8 e, k- j9 a7 y' ^5 Nos.tvboxnow.com8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。/ |2 o+ B) E" v, s1 m9 n
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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