想保持茶葉的營養、味道和香氣，沏茶的水溫最好在攝氏七十度至八十度之間，os.tvboxnow.com: y1 n5 R4 J, `5 M6 `
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因為茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫攝氏六十度時就會溶解出來，如果水溫過高，茶的味道就過於苦澀。
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" Z; M; J& D; t3 o$ K沏茶時一般先將滾水灌入熱水瓶，然後再沏茶。 |
發表於 2011-2-1 11:53 PM
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