材料
7 m' k2 w2 x& U$ Otvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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9 L9 Z3 \$ {9 ?6 i番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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做法
. l. k1 i8 B4 A3 ^- k B1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。 r8 k/ _$ ^1 }/ S8 w7 o' r! N
; `7 A- `: s, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ?" W1 l# ~$ {4 {3 ?
; q5 G; c N2 g0 Z9 b8 \# ?4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb2 n$ g: V4 U+ E- n* u
/ U6 `* ?) R2 q; e/ P/ Ttvb now,tvbnow,bttvb6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n) O0 I. J% c5 O
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炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。os.tvboxnow.com, T* i8 |( s: y5 p4 b0 a: C$ j: S
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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