材料
7 C1 w; T5 @: i3 a3 Q公仔箱論壇麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升os.tvboxnow.com* M @, i! `& n& n r. ]4 M4 `
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做法
" G. N8 O5 N* x& O1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。. A6 U. v6 v7 h8 Q$ y! n7 c$ U
. B/ f% a* D9 } p4 t3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。& ]. }0 C% V4 D o
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4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# j. N; k: Y/ o) A
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2 }2 t, D1 z/ m/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。, \, V' R# k1 c" v8 H
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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