[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料/ M# b- M; e% }. c( I' Q1 a
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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芡汁) S5 z) q) \. _- J2 l" a& b
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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5 G- i1 t( j+ j+ k! C- e# z5 o做法
0 l+ }1 [+ b3 w+ r2 @: a, l3 gos.tvboxnow.com1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H# o  \8 _" a$ f# t, M/ q0 L
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2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。公仔箱論壇8 Z* A$ A; |  O0 X
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3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R. [9 y. H& J; s$ o

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釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。