[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料: a/ h# ~3 F8 B: x- W0 `' S
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
% k' W8 O$ o. |+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s7 l) ^% u7 X- d+ z芡汁5 k# j( X$ |3 f3 b, {
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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; a1 X6 W4 I: u4 Y8 Vos.tvboxnow.com做法
2 b" U+ o) a4 J$ _- @+ B1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 F3 [- A0 U- f. z
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2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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4 r8 a" S; {" i% r; Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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  o( @! `+ J$ R2 g& Vos.tvboxnow.com貼士
  {% \& |- v# F  \tvb now,tvbnow,bttvb釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。