花膠好多膠質，養顏滋補，煲湯最好。花膠即是原隻生曬的魚鰾，有雌雄之分，但兩者分別不算太大。選花膠時要挑選紋理清晰和厚身的，越少破損越好，而且聞起來有香味，那就是靚花膠。浸發程序大約需要兩日，先用室溫水將花膠浸 8小時，記着水要過面，然後倒掉水，重複步驟兩三次，直至花膠軟身便可汆水，先煮滾薑葱水，再放花膠汆水五分鐘便可。
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/ w/ G( W+ c, s/ P( B$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公乸花膠■花膠分公乸，公較大隻，中間厚兩邊薄，入口軟滑；乸則較薄身，肉則爽。公仔箱論壇4 c U2 F/ u& X1 N, g/ E
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8 \; z7 v0 e t紋理清晰■「人」字紋理清晰、兼少破損為佳。特選花膠筒原價$860/斤、特價$779/斤（即日起至 1月 29日）
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% O7 H w7 _' K; ntvb now,tvbnow,bttvb凍水浸軟■浸發時，要以水浸至軟身，其間要換兩至三次水。
2 i; W$ U) }, s7 B% T9 }1 c# B4 ?3 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~2 R. \2 P! H7 U6 }: U# y
8 O) Y/ y( T7 o7 s+ }+ T薑葱汆水■花膠要與薑葱一同汆水，可辟去其腥味。os.tvboxnow.com# W: l! A/ ~* y* t
# r( `! ^% B. E+ Kos.tvboxnow.com樓上燕窩莊0 ?' u0 U& n. ~7 w h* a
* P# _' L1 F7 P, Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z ?+ S& [, u; J t' j
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發表於 2011-1-26 05:13 AM
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發表於 2011-1-27 11:07 AM
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