今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃" g' q9 {" [! w1 d, e6 Q
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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五青蘆薈馬蹄糕 $68公仔箱論壇& ~) A1 i' T4 K B+ N9 e/ A8 w+ @
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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萬壽馬蹄步步糕 $88
( r, \3 I+ ~" m* o' b5 Etvb now,tvbnow,bttvb除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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石榴如意雙莓糕$88
" J+ z9 e4 i3 Z# V# rtvb now,tvbnow,bttvb由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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9 |/ {; c; U* z! o0 c$ b飲品入饌 千變萬化
, I5 j/ Z m9 d1 U1 _. _6 L公仔箱論壇傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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9 ?0 }; G0 O8 u' `/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。* t( z- K( M! ?3 V7 t p( A
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五糧液桂花年糕$168公仔箱論壇3 N$ M( j5 b' @1 e4 u+ C3 W' j* p
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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6 u5 [- q- ^ N3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
/ t# a4 \: `4 |- I% ?$ Z& a: Ytvb now,tvbnow,bttvb採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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8 H; z) J0 u# T+ b) h% Y+ L, @: F喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
' W3 e. I9 B! N6 Y+ I- b& I" N咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。tvb now,tvbnow,bttvb! ~! t, ^. ]8 {# V* A$ p7 h
a7 E0 t$ L4 [& e紅粉玫瑰年糕 $118
8 p' [; Z; N! a$ Z用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。os.tvboxnow.com. s, l3 F) Q) T, f' j
* U. @ K# ?$ P! ]可可濃情蜜意糕 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 [' O8 C @" R
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。tvb now,tvbnow,bttvb: j2 e, z( P. N' y& o& E
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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