今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。6 ~5 h6 c& {6 S4 V: M3 Z
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水果味道 清甜開胃
( C, h# T* P/ t& Dos.tvboxnow.com傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' |% _0 w9 e
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五青蘆薈馬蹄糕 $68公仔箱論壇: c) j5 S+ w7 p$ c
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。0 L: d1 N7 @* ^, L5 ^0 u; C7 M
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萬壽馬蹄步步糕 $88
; m2 r! F2 a) `: e `' W! l除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。公仔箱論壇; w4 n. o- j9 A: C
" U1 T+ K$ l, d# a: @$ F公仔箱論壇石榴如意雙莓糕$88tvb now,tvbnow,bttvb. j! x3 ]# O; P6 P. y A- ?$ U
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ |) H z! r0 w% a) @+ f5 M
# ^$ l( ?" F) L5 f飲品入饌 千變萬化
( \. D) ^. M! J8 k3 j" c& }- i4 bos.tvboxnow.com傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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五糧液桂花年糕$168tvb now,tvbnow,bttvb$ b8 v- s1 M& j5 a5 z/ l' Q
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。) ]6 s1 [$ T( ^
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118os.tvboxnow.com* D( @& Z' K2 d! ]5 [4 R
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
- l9 q: Y' k8 ~2 A! @3 o公仔箱論壇咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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5 s; A! M3 q1 H/ y$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅粉玫瑰年糕 $118
/ z7 V' S1 T* ^; B% `$ n' q2 b用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $88
) a8 _* y% u% \% T% D; L+ ?5 P三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。公仔箱論壇/ v8 C# Z) o$ c
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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