[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料
5 U4 }- `& U6 U公仔箱論壇烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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做法
( ~& A$ U+ q! p4 H! mos.tvboxnow.com1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。os.tvboxnow.com% @2 z* _. s% ~8 f! w: I+ L$ i
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。7 c  C% k, L3 g7 J# b2 |
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 公仔箱論壇) S4 o) z% K3 y
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
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mahfo

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