材料tvb now,tvbnow,bttvb% A5 S- P$ s E/ g. X& A2 E+ J, N+ j
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙os.tvboxnow.com6 ?0 R- K+ L% z# {7 E# o- T
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做法: y) `% y% z! Q9 x
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A' x8 m. c a$ k
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2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
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3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* q" f- o" a5 e% l) _2 S: i0 C& Z/ o
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貼士
; ]9 Y7 K$ _6 f: @1 t4 e$ K$ m% y' O田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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