[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)% b9 e$ G5 Q/ g& F5 J# L7 S
金針 20 克 公仔箱論壇( |# s4 e7 Y7 y$ n7 k6 g
雲耳 20 克
, F8 N! q" z& k  t( z公仔箱論壇紅棗 20 克
, _' e/ q  p. i; u$ {1 R- ^4 ~公仔箱論壇鮮鮑魚菇 350 克tvb now,tvbnow,bttvb; P( O1 R, a+ M% Q
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb, I# V' g+ d4 ?$ P: p0 _8 u; X
麻油2茶匙os.tvboxnow.com: Z5 g- s) J: b; b8 {6 G! v" b
油少許/ Q% N4 G3 K8 J3 j" u
鹽1茶匙! M8 C# u' Z; V( K
糖2茶匙
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做法：os.tvboxnow.com: Q  n1 |5 C4 E- p5 U1 @3 h
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
! E' M7 C4 M& E' g! s2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
7 ~5 f/ e  \/ P5 \( @3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：
' \9 e& V3 z; a) Y6 S- [8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
- w( U% J% \7 c/ C4 N7 }. x1 n* o. {2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。