材料
" F% E* x. u* \秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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/ |% i2 F8 f1 J5 j$ L# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料
. Q/ M/ h4 J g/ Q' jos.tvboxnow.com日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 1 s: {2 v! S+ M% S
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做法
, F( I1 f' Z5 j$ S2 F$ J8 t3 \7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。os.tvboxnow.com' h# N' ?- I* p# Y* @* }
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。" |8 I$ }" J/ E7 _ G! n, D0 z- B
$ A" R$ T+ G+ r3 @os.tvboxnow.com3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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& y7 w5 r& `) M+ p0 w! _tvb now,tvbnow,bttvb4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。0 b* [4 |: z, L j3 [
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。$ O( B: _4 K! e9 d' p! M
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( M3 f0 m$ f, I+ q2 H" F
4 S$ D: q: B0 v O4 ^7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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