[中式食譜] 飯糰

nt1972

材料$ `  C5 D) A6 N; D9 L
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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# a$ `& X5 q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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" ^. |2 t$ H8 O公仔箱論壇3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。- B; A+ Z5 L3 [6 v* ]# {

! B0 E# [$ u+ D: R0 n公仔箱論壇5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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* y& A. j/ ~# N# a3 Htvb now,tvbnow,bttvb6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。os.tvboxnow.com4 ], i' p, U& f' F1 \

9 S: U! H* W1 F; _& G公仔箱論壇7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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' G) K5 v) ^6 `4 _- Y7 Q/ }" i公仔箱論壇貼士
$ r% j2 O- `: C5 Tos.tvboxnow.com洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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