材料tvb now,tvbnow,bttvb. T/ D2 {) L& `/ `
宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
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飯醬汁1 s3 Z$ v ^9 \9 `& B
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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" ]: y) y5 l0 U! L醬汁
% T8 d4 t" j$ j" ?8 s$ gtvb now,tvbnow,bttvb日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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( u, B% H' s i5 h( h6 ~0 f, @tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb) ?* T) c3 W# c* @8 z! s! b0 ~
1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& s! b& U" ?9 c
% k6 j9 K" O6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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+ ]& U9 {8 \8 J8 ^3.把生蠔與煮汁分開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a l( |: R7 t
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4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。tvb now,tvbnow,bttvb& R y& g1 N; j6 E8 ^" Y6 d
) Q7 y: R3 _+ u! B2 t) k+ H5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。os.tvboxnow.com; t; t% P, g+ \5 `" J0 }7 o
% e: X M* P I" Utvb now,tvbnow,bttvb6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ `2 Y% p/ n/ Q+ G
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貼士
) F7 K/ j& D# e! H& X5 S公仔箱論壇若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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