材料公仔箱論壇- n6 f, b8 M3 ~. i8 Y1 O% [
宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ A% X; s- I! R1 v) e. i
% N7 L- ?& |- J3 ^飯醬汁" J! B' w. E- L7 L# ^& J
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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醬汁
, f, m" a" L- [- d公仔箱論壇日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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做法
6 p8 r( B0 _( c: n' [7 m9 L# u9 p6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 I3 N0 P4 k- t0 s
* e+ E: g+ |, p+ {, W7 x- R2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
L) _# O& Y, U$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y( `5 d+ H& @; B, Kos.tvboxnow.com3.把生蠔與煮汁分開，待用。0 g) z6 H/ d% G$ l
1 x! A: g) e7 ] B) C* I公仔箱論壇4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。) u" \9 R' y' v
8 ]2 i( ~; P0 y! s* P Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ v8 @ i: n! F. \
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6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。! Q# Q; S p; R" B8 A6 [! @
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貼士
5 w: V9 z* @3 o6 O6 a若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 公仔箱論壇& u5 l0 F- s0 u4 E! Z" U( w; x
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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