材料
: ?1 ?8 K" a9 D& B" P2 N* \新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量公仔箱論壇% Y' X0 y# Y7 a; Y
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做法
4 ^4 t9 ]/ R3 Z. l4 @! h1 S! i4 |; r1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。tvb now,tvbnow,bttvb) y. K+ v3 h% R, F
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。9 U* s5 X+ S: S* I' _6 X4 }! U
' p& I/ @. g Pos.tvboxnow.com4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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( ^1 Z" g) W0 b* m! K6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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* c" Y7 J0 V( t$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w0 i. K! _ Z# |. I, C( r+ q
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb. S" y2 g" E8 e" U z- v
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貼士
3 [/ F1 J# a# c: b2 G) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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