材料os.tvboxnow.com& X, n r- I# W$ i
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法
. B3 L j, c: w7 g4 z, \# e公仔箱論壇1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。os.tvboxnow.com* w( T: T5 A" [
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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$ k# m) h: W2 bos.tvboxnow.com3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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% W6 `$ n' q2 D% X% A4 L/ g' I4 T5 ^os.tvboxnow.com4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。7 v+ f4 d5 n4 g& j( i6 z5 o
6 V& r9 K! [9 A3 k% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。" S) l$ y5 s9 _, Z
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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+ y. k7 y0 n; w$ L公仔箱論壇7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N/ t8 ~2 N6 O& `$ r
! u9 }5 x& j/ e5 z. M# _, K公仔箱論壇8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb; }" ?( q4 v9 _6 j( U) x: { J, \
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: }; y0 r* ^! U9 K$ m* O公仔箱論壇貼士公仔箱論壇: t( m4 H! t0 @
煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 % w8 U( s$ Z9 O
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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