材料
: G" Z: l# M3 Y3 Q0 f; i, c& q吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
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做法
+ {) }* t- p* i公仔箱論壇1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。
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2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。# U& n% R' y, h s- h3 r( E' r# {8 Y
$ b% Y( ^. q/ M, q9 @6 d公仔箱論壇3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% C7 z* ~1 C7 | e& k! {
; G$ {6 s/ m Y2 c$ ]5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。公仔箱論壇. \% l# d" C# K. e, d# H
+ @3 a2 z& {" p6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
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; u0 R! W0 R* O0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 H, u" A, u; K6 \, B1 J+ los.tvboxnow.com原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ G2 ^; D3 d5 N) m
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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