材料tvb now,tvbnow,bttvb5 V, V0 r* y- z0 d7 R: v! {/ V
桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
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醃料
, l& S( L, ^9 |$ x; K" J+ b& K2 Ctvb now,tvbnow,bttvb花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* S& Z; y4 X* p( `/ s/ q
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。os.tvboxnow.com7 ?4 L. R- ]/ S1 A/ j" Z' t
! D. \ h% k& X( T3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。
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+ Z& Y. V$ `- H8 c, U9 a% S公仔箱論壇3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。
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0 C+ d8 U. z' w. K$ z白牡丹 清熱潤肺tvb now,tvbnow,bttvb$ d! y1 h' p( R* w
即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 # i [0 s6 w1 p
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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