[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 p. |* K; E# F
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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醃料
3 R0 U# {- _% @+ z' P7 G* M公仔箱論壇胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙公仔箱論壇4 m( X2 ~- ]3 }
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調味料
7 X3 x$ P* C/ r& k$ r幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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( i* E2 b& n3 o1 c. ]9 G& q做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g, v  Q1 c: {% k3 R3 U/ q3 t& j
1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。os.tvboxnow.com( N$ z9 w/ `" h( y1 o
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2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。公仔箱論壇, H  _/ D) N0 m$ ?* c
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3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! ~+ f" o' e& b  }& o

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生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。