材料公仔箱論壇1 l: x C0 S. O* n! W1 B
日本帶子 1件、乾葱碎 5克、波士梨 1個、紅酒 20毫升、糖/黑胡椒碎/橄欖油各少許、煙肉 1片、牛油 1茶匙、蘆笋 1條（切片）
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做法
& W, G( v& I8 L公仔箱論壇1.將梨去皮切粒。公仔箱論壇; n* I! Y3 T! Q& ]. y! x; f" {
! Z! R/ S; P: S' P: Z' V8 Q# I7 F2.燒熱鑊下少許橄欖油炒香乾葱碎，加入梨肉、糖，灒紅酒，燴 20分鐘至汁料收乾。
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3.將帶子捲上煙肉，撒上黑胡椒碎和淋上少許橄欖油，以大火煎封表面，再以焗爐 170℃焗 5分鐘上碟，淋上（ 2）。os.tvboxnow.com4 D7 i0 m3 H C$ Y( M
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4.燒熱鑊下牛油，放入蘆笋炒香伴碟即成。 |
發表於 2011-1-14 05:16 AM
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