材料公仔箱論壇$ n8 z' m) H- P' ^9 q
綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許
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8 k6 Q. f' a6 T/ I1 x* u; C6 s公仔箱論壇做法
6 {7 }# T2 K4 Z8 M" K4 C- z1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。1 J3 n4 E% F. A6 |4 i, o
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。; Q- X- q' p) v; r! T2 o7 n
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3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。& \- x" a7 S( b8 H0 |% V
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) z# k' g# e: A# l" x) @; ?. ^貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。+ x. p7 d/ p# W) L
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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