材料) u! L' r. C( [$ D% M8 N! E
即溶燒仙草粉 60克、熱水 800毫升、砂糖 3湯匙、紅豆 170克、蘭花豆 80克、烚花生 50克、綠豆 150克、粉圓 70克
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0 i' g+ S. \( x( Jtvb now,tvbnow,bttvb湯圓材料) D0 x3 O6 I* G9 ?9 P
糯米粉 20克、水 2 1/2茶匙、砂糖半茶匙, ?3 W6 y/ b. _' a7 I
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做法
- e$ h, \, z4 Q* r% P公仔箱論壇1.蘭花豆、紅豆、綠豆，各自用水煲至軟身及水份收乾，各加一湯匙砂糖拌勻，瀝乾盛起，備用。
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' D) c7 b2 p1 x, I: M- A. L2.煲滾水，放入粉圓，煮 25分鐘後撈起浸冷水 3分鐘，再用滾水煲 15分鐘至透明，撈起浸冷水 5分鐘，瀝乾盛起備用。
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3.湯圓做法：將糯米粉、砂糖、水拌勻，然後用手搓成粉糰狀，再分成數份，搓成小丸子。煲滾水，放入小丸子，煮至浮起，撈起浸冷水 1分鐘，瀝乾備用。5 Y) _5 O6 O. e; D: t5 e5 U
* p8 q. i" g, |5 J% J4.燒仙草粉用熱水拌溶，加入蘭花豆、綠豆、紅豆、粉圓、烚花生、小丸子，拌勻後即可，宜趁熱吃。公仔箱論壇9 S# }5 C$ q; Z& {
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發表於 2011-1-13 05:37 AM
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