[中式食譜] 薑汁番薯小丸子

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ h9 E; L& Y  B& W# C* p. F
黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片os.tvboxnow.com0 f* Y9 B% R" s- F% N, W9 ^

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7 E, X8 q8 ?5 utvb now,tvbnow,bttvb做法
, P, }6 W! ]  j! C; }, R7 p2 {os.tvboxnow.com1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。
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2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb) |2 A. T# ]* h2 M: C9 }

9 a; H& K5 m1 Z0 Hos.tvboxnow.com3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。