[中式食譜] 胡椒蘿蔔豬骨湯

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材料8 n6 n8 z5 K6 V0 I3 ]1 V7 M" t: D5 P
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升
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調味os.tvboxnow.com9 y, Z; Y! J1 t) e% k
鹽半茶匙、冰糖 1小粒' c# J1 i) F  g! G3 ^9 w; L

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做法
' j+ H+ i$ ?" A; Pos.tvboxnow.com1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。$ Z0 _: f/ {- V; I# M
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2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。
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0 K" o) @( q! d" C# {& h9 [' n; B公仔箱論壇3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。3 t8 N4 f. J! }8 D$ Q4 X" [
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4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。
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joeybibi

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