材料
5 a1 Q2 w; m; a& u公仔箱論壇餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升# L4 }0 X K" a$ J$ e
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胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ o' U7 F) a# [* ~* C# I+ I
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' [6 N7 F( }5 K( `5 k/ q# f做法
7 L+ O2 \# k3 c( j( r1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。os.tvboxnow.com* i: y( `1 |8 I k- x4 e
& O; ?$ a, ]! C- c u" F/ c5 L2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。
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3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。" e# O% Z5 R. h" h+ X$ k# M; O
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發表於 2011-1-12 05:14 AM
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發表於 2011-1-12 12:31 PM
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