材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個公仔箱論壇: b% L- M4 j" B+ C/ `1 s+ j
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；tvb now,tvbnow,bttvb1 ^$ l+ f) r4 S
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；
# `1 N* o7 L$ K8 e% g5 B3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
5 c8 @! e" o0 _# D" o+ T( n4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
7 w+ e2 t' G4 H1 ~( g/ r$ f0 j) Etvb now,tvbnow,bttvb5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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