菜肉飽
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6 y7 m" ?: V' Fos.tvboxnow.com皮材料: 做1份 (大約 10個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 X9 Q# C. ?) [0 J. z
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
" H% b7 s1 ?3 b- Y2 |2 ]2) 溫水 110 g " [5 Y0 v* }/ X/ P1 S: x" s) S2 @- `
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ O4 ?- h0 Z& V6 W d3 |' w
4) 豬油 / 固體菜油 30 g
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$ o- {* U! y2 u9 u餡 料 :os.tvboxnow.com6 J1 V# y2 { Y
豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
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2 @3 Y0 k* m7 Z$ i/ S0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
5 E! J2 a. V- i( [tvb now,tvbnow,bttvb糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
" N2 ~' V) i7 q8 c* W# B4 V公仔箱論壇生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
# X2 ?) G7 [. I% [8 g7 `% @公仔箱論壇雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb+ S, Q# X3 r9 Y' b- Q, b
製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \6 c- l9 [) M, Z# h! ?9 N
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.
, L1 z! Q, p O, n5 R( p公仔箱論壇2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
5 g7 [+ R+ u3 W TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 P4 |3 M+ i* _8 D: \/ U
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
4 F i. T. ?- _. a( Y! ]0 O* p5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb$ V; L0 A8 \4 M# u* ~
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, + O+ r/ z# J6 y5 _0 Z" o6 M
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. 4 P$ z3 G/ N Y, M; [
7 r9 a$ E7 e, \* Ctvb now,tvbnow,bttvb**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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