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發表於 2011-1-8 11:13 AM
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[西式食譜] 焗沙律翠脆 Baked Courgette with Onion, Egg and Breadcrumbs
材料（4人份量）& Q* b3 i6 {9 b& c, a2 `. ], F
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番茄（切粒） 3個
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3 M( u8 N8 ?5 \0 M- H9 w: g, _os.tvboxnow.com 清水 1碗
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洋（磨蓉） 1/4個
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$ D9 r& m. O1 ?% W- K( L 熟蛋（切粒） 1隻2 D- P1 h: x; U$ U7 o
2 X5 L' u% ^# A+ W! I- \& L. ~4 q 低脂沙律醬 1湯匙# N Y& q( R, K7 t# j, R, m* U+ p
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麵包糠 2碗
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翠玉瓜（切段） 1條
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. J( W. l$ C- J: j% x! G* M! utvb now,tvbnow,bttvb Ingredients（Serves 4）
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Tomato（diced） 3 piecestvb now,tvbnow,bttvb( o, G) n: P" j* A
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Water 1 bowlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( }3 B: X, Z. Z- N3 t
1 w1 n' w" D1 vtvb now,tvbnow,bttvb Onion（grated） 1/4 piece8 d( S+ } B* E1 y5 P- K' w
* n% _6 P' q5 itvb now,tvbnow,bttvb Boiled Egg（diced） 1 piece# c5 ]3 T! G1 _; h6 |6 q( f7 z% K
$ w# Y$ m u3 S- ]* s6 X* {8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Low-fat Salad Dressing 1 tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S. \5 Q: s: h
3 C% S$ K; P" }2 m& h0 m$ C: n+ q Breadcrumbs 2 bowls8 m+ G$ `( }% _( f6 s( }
$ B4 u2 T2 j) _1 f: L! b- ^tvb now,tvbnow,bttvb Courgette（sectioned） 1 piece
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調味料：
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黑椒碎 適量
6 R9 t% n8 C5 |9 r2 }# z! v* m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 d$ a6 f' J5 p3 u( ^8 i6 K& t! E
香草 1/4茶匙
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! c. W' {6 c3 w$ V" N6 \8 e8 Ftvb now,tvbnow,bttvb 蒜頭（切碎） 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K+ p- F) b5 ^$ I
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芥花籽油 1/2茶匙% T5 x, p9 M5 v% K
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Ingredients（Serves 4）
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Herbs 1/4 tsp+ K6 o0 S* m, Z1 O0 J- p
5 c* C. w) U( U5 [3 u Garlic （minced） 1/2 tsp
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Canola Oil 1/2 tsp2 m! C2 O( [2 ~
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做法 MethodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M2 A; U& l4 J7 H& ?: D
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1 . 將番茄粒加入清水煮溶成鮮茄汁備用。7 P0 y: l" @: k" }& C) k* L
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To make tomato sauce, combine tomato and water. Cook until thickened. Set aside.公仔箱論壇 k1 J8 f; U9 ? b, T2 c9 f7 Q
" m8 @4 d0 n$ A; n% I" A6 A# u7 {; _公仔箱論壇 2. 把洋蓉、熟蛋、鮮茄汁、低脂沙律醬、黑椒碎拌勻（備用1）。& S9 j0 H9 a" ]6 k
! c) h* E5 @7 W7 ~; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Combine garlic, boiled egg, tomato sauce, low-fat salad dressing and coarse black. Mix well. Set aside （part 1 ingredient）.tvb now,tvbnow,bttvb. b+ C) V; O: a
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3. 焗爐預熱至200 C。公仔箱論壇, h/ \4 A/ D3 J) u
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Preheat oven to 200 C。.+ `9 ]2 _4 o5 o1 e! a% M
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4. 燒熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入香草和麵包糠拌勻（備用2）。
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Heat oil in a pan. Stir-fry garlic until fragrant. Add herbs and breadcrumbs. Stir to combine. Set aside (part 2 ingredient).os.tvboxnow.com r# f3 g2 m/ S P3 m
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5. 將（備用1）之材料放於翠玉瓜面上，再把（備用2）之材料鋪在面上，放入焗爐焗8分鐘即可。
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Top（part 1）ingredient on courgette. Drizzle with（part 2） ingredient. Bake for 8 minutes. Serve.
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將洋、熟蛋粒、新鮮番茄伴以低脂沙律醬後，釀進清甜的翠玉瓜內，再鋪上麵包糠和香草焗至香脆，每口均惹味到極。 |
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