| 材料 | （一）$ n( X) E6 g- ~! F; I. v
羊腩（斬件）800克公仔箱論壇. s, N8 \/ |2 w8 z
馬蹄 12粒
( s4 J/ b5 r$ \% m# I5 `. b枝竹 2條
9 a+ [, P8 V+ J: q5 O（二）
8 `3 t) ^$ U0 Q公仔箱論壇薑片 40克
, Q; D& q# o C; P8 B+ K9 ]蒜茸 2茶匙
# M2 t, ]7 ~; J/ E' g4 F) V& _辣椒腐乳 6件
1 B* D& ^8 D: v5 O) J1 ?1 V4 xtvb now,tvbnow,bttvb磨豉醬 2湯匙2 v. Q( t! w9 K3 Z% _4 B9 h3 M `
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: a$ R4 S8 J. r1 e
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。公仔箱論壇1 K" F% n2 a9 {1 T# V, H
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
8 j4 e* R' D% L7 H1 G8 g5 k$ Dos.tvboxnow.com4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 M1 l5 u7 u' L
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
, O" r% ]- @, c+ Q" Z: ~9 N! `公仔箱論壇 | | 調味 | 芡汁1 ^ W+ U1 L5 |& L% a* A& y
水 4杯公仔箱論壇0 {; V# v' ?4 d, b
生抽、老抽 各1湯匙公仔箱論壇* X& f9 ^8 r3 n( L
冰糖 2湯匙8 Y- X2 A" `! t
紹酒 2湯匙
. G* t! T) y& o5 k! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& e& P* D) V% ?3 {; H
埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p, g" C% F' @, c4 e: L" e, ?; S
生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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