| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 B, \- X! e+ h" a9 s2 u) [3 t$ q: E
魚露1杯; b" n1 |5 _( `0 N
清水2杯
" b7 t& ~& v$ [+ U! B7 Q; Etvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝8 Z8 L7 e) t; T; S' |
蒜肉8粒
5 }6 F2 O5 q6 } u; Q4 H( F乾6粒
) L' F+ {: o4 c2 etvb now,tvbnow,bttvb冰糖4湯匙公仔箱論壇9 T) }+ a/ E" [* U/ v# V/ r+ z x" y
老抽1湯匙
( a. |# Y0 C# T& a& m3 S7 j' [紹酒2湯匙
- G' Q! w4 S5 v V9 H5 ~' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。
# I1 O& ~* G* vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。
, A, Z; J2 k5 F- Q S& ^# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。
. C" ]+ a) ~# D+ f+ ^, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 V1 q' L) e! I/ r
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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