[中式食譜] 炒鴨鬆

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材料

鴨胸2塊 5 c* N5 l' a- y9 j8 a鴨腸1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F) c% E8 H7 w9 v8 D# X 青豆角100克 % |5 _) R* q2 m公仔箱論壇榨菜50克& f, b2 S& [) ~- D! B 薑20克 & k9 U9 {$ V6 \0 r) \7 O, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原豉醬2湯匙 ' h9 S0 A: M4 o6 v: Xos.tvboxnow.com糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" o+ O$ ~! d7 k5 f2 F 鹽少許 . E1 }; Q( j6 E4 }  A1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許( r6 L, b# R" M/ P7 O 西生菜1個 2 B9 K; [2 [" P  ^, A公仔箱論壇海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。/ l" b  c5 P8 `* }$ k& H 2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。 - o* P' e$ K; O- L. C! h% Gtvb now,tvbnow,bttvb3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。 3 p7 \0 x9 u# ?1 l; L" c: S% t4.先把青豆角粒略炒備用。公仔箱論壇& P- p9 e6 U2 j 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。8 ?3 ^2 U+ T  L7 l( X 6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。, [, m) y6 D$ w8 n' M/ f. z$ y) ]6 l+ r : S8 Y/ g/ u+ A( z$ h" ?

joeybibi

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