[中式食譜] 脆芒鴕鳥肉

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材料

鴕鳥肉150克 8 Z8 t3 `4 w9 T* B( hos.tvboxnow.com白醋1茶匙os.tvboxnow.com( u, q7 P9 u1 V" z7 C( k' b 油條1條 4 [7 ?; v! w- C; T4 Y$ P青椒1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?# n5 j, h& w  G: Y7 i+ i. U9 k 芒果2個os.tvboxnow.com4 c# {# ~' f$ w, t& @  f5 L 蒜頭1粒os.tvboxnow.com+ ]% u' R4 L" x: `

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。os.tvboxnow.com% a/ T2 V0 ]# R/ x 2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。& T; }$ i9 O! b" _ 3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。% z% ], p  C- b 4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。: y- ^, o; C- v 8 K% T* B8 ~% `* r; p8 a% k2 t9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4 x1 x1 m/ ^0 R

調味

生粉1/2湯匙1 [/ O( u9 G7 M: ~6 N! a  N- y4 ? 生抽2茶匙 2 f0 R+ }# `5 \0 o% b7 Z( b糖1/4茶匙公仔箱論壇3 v! ^0 j2 P& l0 s7 f/ m& y 胡椒粉、麻油少許 3 z% C" x- B/ x2 h8 ~: _+ v油（後下）1茶匙( G* A$ l" i1 d- L 泰國甜辣雞醬3湯匙$ B( M8 M6 s4 k+ X 茄汁1湯匙 : q; ^% s2 M1 ~, p