| 材料 | 印度絲苗米400克
4 M, V2 Z0 r3 F+ I( G- xos.tvboxnow.com急凍青豆200克os.tvboxnow.com5 t1 s) k" g3 G- H" M: G
無鹽牛油50克os.tvboxnow.com7 E4 }1 i- J9 e/ q
小茴香籽10克
" x5 _2 e; G5 ?, D* _; T. O$ Xtvb now,tvbnow,bttvb肉桂2條
7 P% R( c; G* E公仔箱論壇香葉5片os.tvboxnow.com; r1 n* u. z h" L7 [* |7 z; Y$ ?
豆蔻仁5粒
" j% R8 {/ g" s! u+ }- F( t7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香5粒
) j! g" @) ?$ i! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉10克os.tvboxnow.com7 R$ N" {( R; u& i
薑蒜蓉醬10克tvb now,tvbnow,bttvb" g( u4 i3 ^; e6 j. I/ {
洋蔥（切碎）1個tvb now,tvbnow,bttvb1 y* @9 c4 W- P; X3 ~+ @; q) z/ B% m
番茄（切碎）2個
. l5 L, A6 C5 e* F( `公仔箱論壇鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
3 T# N+ d) l, \0 @2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。os.tvboxnow.com$ V) k% z1 ^: v: j' M! W- ]
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。! e0 g2 J; G1 Y! ~& b
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。公仔箱論壇) s$ {, x0 F/ B
|
|
發表於 2011-1-6 08:20 PM
| 