[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
4 P( [: c+ u/ l大蝦 4隻、蒜茸 40克
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胡椒粉/鹽/糖各少許公仔箱論壇8 b0 H" b2 ^. R6 p9 O
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9 l/ @, S! c% J# J0 p2 Q- w  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" ^5 K0 q- \3 q; ]7 b1 xtvb now,tvbnow,bttvb1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。公仔箱論壇" c! @; G* V) I' O  l5 B; U

; J- J' i' u3 ^/ w, zos.tvboxnow.com2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。