材料
) A0 i! ]' {& G9 s" A大蝦 4隻、蒜茸 40克
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調味料os.tvboxnow.com2 \9 I7 {" S3 X; F3 N
胡椒粉/鹽/糖各少許
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做法
& ~0 Q8 o$ y7 r9 ]* Q: C1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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/ R5 o I) R7 s公仔箱論壇2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。8 u4 ?! p* m# w7 m8 ~/ y
" u0 }8 [: ?" M: C( B4 k公仔箱論壇3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。公仔箱論壇) A% \% N+ q% O7 a
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。 |
發表於 2011-1-6 05:41 AM
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