材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i' n+ g$ r& o
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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R/ s0 ]1 t5 a4 I& q* P3 \os.tvboxnow.com醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z: k8 a% f" Q) L5 \$ m
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙公仔箱論壇% k0 b: Y1 R* |5 W1 k8 ^% B# ~+ M
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4 A0 S# U5 C8 A4 u4 i! y做法os.tvboxnow.com- Q2 g: N( ], p$ j6 V s
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。公仔箱論壇4 W- N9 J/ _- J' u( A- B- u( }
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。- \! F$ M* x- H
- c4 N0 U6 e3 ] n3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。$ ~2 Z4 |* ~' w* b( g5 T! w& s
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。8 ~: R5 v) h( b( y1 Y/ T
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/ H; m" x% V* y9 v. z2 M* q8 D; v/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 . k, p. H" m4 A) `
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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