材料6 p/ N( o& B* U" B2 {, Y) U
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克tvb now,tvbnow,bttvb+ |$ F- B8 e* S' q6 p W- \2 n( Y
8 U; V* H% Q/ ^( d1 h2 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
& ?6 A# p) U3 i3 f+ k公仔箱論壇鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙
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做法
' z5 O3 X- e; }8 @4 d; P) p1.番茄和帶子分別切粒。
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: e$ e' M/ p8 u2 c8 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
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" X( ~1 h; r H, _3 ^6 a! S公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。
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5 b; X1 v5 l2 Y2 F4 ^) S2 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! T: o) k8 Q6 q& ^5 T P" o
貼士
5 x# s: z& f8 L( e0 H0 B公仔箱論壇帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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