材料
- i2 y, s3 Z1 L, h k8 z( u* Y蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克os.tvboxnow.com, I7 r$ h- q4 J6 s0 j5 z$ I
. [8 A, o4 v2 c/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料( M4 L& V: \! W+ b
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
4 w7 F) p( A. y& [1 ytvb now,tvbnow,bttvb0 }1 Z& n* |* E( b% K
4 i- W M8 t/ v9 V: {" A# qtvb now,tvbnow,bttvb做法
% s, p3 p; r6 t! l1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 O% K$ A: N+ ^3 l c
+ O5 A9 o+ |1 n: b& W
2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
( u( z N- X# [: R! r4 {9 k: U! ~: T0 k% E2 U/ j
3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。公仔箱論壇" S; i) l- d' P) z$ |
9 S! W2 I% k/ ^0 L) U. }os.tvboxnow.com5 s0 x' k: T# ?7 U7 ]
蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G8 d. k5 d( J0 b! N
|
發表於 2011-1-4 05:43 AM
| 