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材料公仔箱論壇# f, ^" Q) E8 i! y
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
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( [4 C; N. q* w# z& g$ [做法 " M: k& m% g6 ]7 K- {
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。
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0 J2 n2 X/ k7 J8 m0 h% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。公仔箱論壇0 q3 s j V3 G9 t, K* V
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3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。os.tvboxnow.com0 ~# Y; o4 v4 o9 ?1 V# a
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浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。 tvb now,tvbnow,bttvb8 _7 `4 o1 E7 t! p9 O0 x
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發表於 2011-1-4 05:42 AM
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發表於 2011-1-4 09:47 AM
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