| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 公仔箱論壇 v# s- r' v1 S1 F" ^
鯪魚肉--------四
/ _, U% [8 _$ f# D& r# w- u( [. G芫荽--------一棵切碎
# D% h5 r2 T2 y7 t. P/ x: p7 I--------一棵切碎 公仔箱論壇2 F6 u) \" l; E+ a0 }5 j
- \& A. x8 D5 T) rtvb now,tvbnow,bttvb醃料
) J# X O% G. e: i( l) J2 F* Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋--------一隻 tvb now,tvbnow,bttvb' P- N' k0 q J9 n# Y
鹽--------1/3茶匙 ( c& U4 y. y E) [
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。公仔箱論壇% I# P# g; O% z
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
- [7 a1 C9 a# l0 s- u | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 公仔箱論壇5 e1 n, ^" S8 n L! W
古月粉--------少許
" b2 Z) m) u7 [3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--------1/2茶匙
2 [8 \ y5 t: j1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------1/3茶匙os.tvboxnow.com* g* o/ i Z8 q1 v- Z
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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