[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：公仔箱論壇  }4 ^6 U- k6 D/ T, y- R& ^
牛腿肉８００克，tvb now,tvbnow,bttvb6 N5 i2 I4 L8 u: D4 O0 a" c$ u4 l
啤酒１瓶半，
% G  q# a6 E" x7 o# E公仔箱論壇葱头１００克，
) x- n+ R) I0 e% n  H: H; Btvb now,tvbnow,bttvb面包７５克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f( h  q+ W( H* X
煮土豆５００克。
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调料：
  n6 G4 X- L! g+ X食油１００克，os.tvboxnow.com$ ]9 u$ y0 C5 c
香叶１片，精盐、" `/ }- ?2 H5 h+ B, u' U( G
胡椒粉适量。 公仔箱論壇3 M" X+ g( `; [# Y; q: z: h
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。