[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
2 M+ t( R) M# v6 E$ Y雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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9 S' f. q" }9 z醃料
0 `; o$ D/ U; Z. @鹽/米酒/雞粉各適量5 Y% y1 e# F; f! D3 a

! j: ^- S. x% ~0 B: ]. r2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. `3 G& D5 {, q* X
做法公仔箱論壇9 S" y. I* G. B9 V5 q
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。os.tvboxnow.com/ h" ?" p* ?& L, P& U4 n

$ s( a# m0 q$ N$ n& Z3 W- X! s2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。os.tvboxnow.com. J# ]6 x" H8 W5 B. _3 e

* e" ?1 t( G" P0 @9 p公仔箱論壇3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。4 `0 z% V) k, b" ?, \# i

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4 w5 ~' z+ s) b貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。