[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
9 K: v2 C; q6 C* ]+ s雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升/ @: C0 {/ r3 r
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醃料
  Q  a) W+ Y! X0 b  n3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/米酒/雞粉各適量
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做法公仔箱論壇+ B: [0 @9 A( U2 O" k3 ^
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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: w8 T, z; V* F9 J/ f- U2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。' k2 S* x/ t/ U4 g# f
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。