材料A：
& l6 \9 t8 r8 J+ r: N) Z% Qos.tvboxnow.com番鴨......1只（約1.5公斤）
. M0 P+ ]2 I( Q) G, b% J公仔箱論壇黑醬油......3湯匙1 Z/ _! _1 q, r( q( U& {9 M
材料B：
6 a# { v, d+ c+ S5 e東菇......5朵（浸軟，切絲）
. J# `; X8 V4 q* m8 n5 }& U' m燒肉......100 公克（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A. d5 a3 Q3 y, F [
臘腸......1條（切絲）, u1 s v( G2 X$ o6 N$ s9 G0 V
榨菜絲......半包
& B9 r& F" y3 W w( oos.tvboxnow.com紅蘿蔔......1小條（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb. l* J5 B& I2 P4 g
湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）公仔箱論壇( V4 `" L% }- s
白果......50公克（去皮、去心）
. d& h% P" q$ @6 H鹽......1/2 茶匙( W( _- O: C. L) }
清水......200毫升tvb now,tvbnow,bttvb( _8 W1 t! t" |2 \, X k6 h" m
食油......2湯匙
* d* A6 A4 Q% P4 @3 A. l材料C：" i7 L$ t( ]5 L& r5 R% \
雞上湯......600毫升os.tvboxnow.com3 R, e9 D8 V" b2 n; ^. h
黨參.......20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y8 U0 p; o& p" z* a3 O4 R
海竹......20公克% N, J. V. P4 `; r
杞子......1湯匙
( T! v1 m# g% [' Y, i2 T紅棗......10粒公仔箱論壇! {4 G% m% [# }$ Z- g2 r$ h
淮山......5片 N2 M" s9 S3 \ r1 I
北疧......10公克os.tvboxnow.com. x8 [4 d& Z8 L6 t
川芎......5公克" c: [) @! J0 ~7 c* Z
茯苓......2片os.tvboxnow.com2 I9 |3 F$ U! Q, ]) p2 a! r& F- [
當歸頭......4片
& R. s# H+ a$ a Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油......2湯匙公仔箱論壇. z7 N# A, r- |7 n8 [* @: n
松茸精......1/2 茶匙
' L' o' b+ b/ h: pos.tvboxnow.com烹飪過程：/ ]' [' b- I, h1 Q* _% }' \+ b0 p$ R+ G
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。
- m z- K- j1 J2 Cos.tvboxnow.com02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均
4 B3 G* m2 r1 j" f/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻，即可盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" D- t* b! G* I3 ]
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。公仔箱論壇$ L7 [6 ~: h9 N+ v
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。
' L* r# [7 i! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。
& H6 ?( q& w( R0 G' V$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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