| 材料 | 冰鮮雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w+ c5 P q# v, `1 R2 X
粗鹽400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' j4 u' R2 R0 l3 A' \% p5 w
糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! Y5 h6 P4 b
沙薑4片# b5 W/ M! c, [5 D
八角2粒/ R# h- R$ {5 N2 C+ {
清水20杯
8 T4 L1 d0 `5 s6 O甘筍絲1杯# Q4 R! c/ `2 P, Z6 ?6 a
生菜絲1杯
" z( C, j/ Y, n! C; z5 Q& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
" B& `. p) F, |9 t2 O, q" R2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。os.tvboxnow.com& v( Z% J% P! ^" e9 {
3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。
) b+ s3 M4 w, P8 A0 |, pos.tvboxnow.com | | 調味 | 醃料 tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ H A) s* O
紹興酒1湯匙os.tvboxnow.com4 W6 X# Z' i4 N( B `: A
薑汁1湯匙公仔箱論壇* I6 Y4 J4 T' l# d& ^
* C% D1 |* A# H% r4 Ltvb now,tvbnow,bttvb沙薑油 公仔箱論壇) \4 j' W' W/ n0 |; R
熟油3湯匙公仔箱論壇. P$ Q& q: y& A: R) O/ r- s
沙薑粉2湯匙os.tvboxnow.com+ O( U0 f( F/ U; h
雞粉1/8茶匙3 u+ U4 l$ x. {$ z
鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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