[中式食譜] 沙薑鹽水雞

smy

材料

冰鮮雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 s# J1 W' ]: H& M 粗鹽400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ k$ `& }. E4 {3 L3 p 糖2湯匙 # F$ t3 P7 Q7 M& ]沙薑4片公仔箱論壇: `) m/ Q# S2 f% n 八角2粒 5 ?% g1 p7 m3 a( ~  w! c& g  X& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水20杯 1 G! H+ g% ]5 n6 c公仔箱論壇甘筍絲1杯   W% F5 d! }" _2 |os.tvboxnow.com生菜絲1杯公仔箱論壇1 v$ x/ d( P- P8 m8 R- p

製法

1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。 ! c5 ]" k$ k" H' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。 : V1 O) f+ `+ n8 G9 E  k2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。 3 r7 ]2 ?$ i5 W  W! T2 H( ]公仔箱論壇

調味

醃料 ' ^3 P- B! j% X8 F( x5 ~公仔箱論壇紹興酒1湯匙 ; c2 o, H3 N7 I  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m" W# s% q8 z9 G) U# j 6 r( e& p+ y0 T7 _$ F公仔箱論壇沙薑油 os.tvboxnow.com$ v% d/ q5 q/ [5 A( }7 R) |0 a/ o5 l0 \ 熟油3湯匙 , g! k+ R4 X+ T2 ^8 W* p/ ^tvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉2湯匙   z$ x1 Q, X# \3 z公仔箱論壇雞粉1/8茶匙+ C% N+ a1 u* h  [7 s 鹽1/8茶匙

seasky

thankyou

joeybibi

very nice, thanks for sharing